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あにもの森

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お知らせ

平成30年6月の献立表

2018年06月21日(木)

平成30年6月の献立表

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栄養士から一言!

茄子に含まれている成分は、約94%が水分でありほかの野菜と比べると栄養価は少ないです。
が、ビタミンB群、ビタミンC、カリウム、鉄分、カリウムなどのミネラル成分、食物繊維などをバランスよく含んでおり、体の調子を整えてくれています。

 

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栄養士から一言!

オクラの栄養

オクラのネバネバは、糖尿病の予防、便秘の改善、コレステロールを抑えるなどの効果があるといわれます。
ほかにもネバネバが胃壁を守ってくれる働きもあります。
無駄なく栄養をとるには、生でいただくかゆで時間を短くするのがコツです。
夏バテにもおすすめなネバネバ食材です。

 

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栄養士から一言!

夏野菜は、栄養の宝庫

薬膳の世界では、夏野菜はからだを冷やす物が多いといわれています。
夏野菜をしっかり食べることで体を正常に快適に保ってくれます。
夏野菜を食べて今年の夏を乗り切りましょう。

 

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栄養士から一言!

6月の誕生会メニューは、夏野菜の天ぷら、和え物等ご用意いたします。
楽しい1日をお過ごしください。

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