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あにもの森

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お知らせ

平成30年5月の献立表

2018年05月25日(金)

平成30年5月の献立表

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栄養士から一言!

今が旬のタケノコ

タケノコには、疲労回復の成分、便秘解消の食物繊維が豊富にあります。
又、高血圧に効果があったり足のむくみを取る作用もあるそうです。
でも、あくが強いので食べすぎには注意が必要です。

 

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栄養士から一言!

新じゃがの季節になりました。
フランスでは,【大地のリンゴ】と呼ばれているそうです。
ビタミンC・B1・B6などが豊富です。
特にビタミンCが多くリンゴの5倍といわれています。

 

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栄養士から一言!

夏も近ずく八十八夜...と歌にもあるように4月末から5月上旬今頃が新茶の季節です。

お茶には、カテキン、フラボノイド、カフェイン、ビタミンC、ビタミンE,
カロテン、フッ素など様々な栄養素が含まれています。
殺菌作用や、消臭作用もあるので食後のお茶は、理にかなっているのですね。

 

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栄養士から一言!

水分摂取に心がけましょう。
日ごとに気温も高くなってきました。

脱水は、とても危険です。
意識して水分を補給するようにしましょう。
食べ物に約1000㏄、約1500ccの水分摂取が望ましいといわれます。

 

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栄養士から一言!

アスパラがおいしい季節です。体を元気にする優れものといわれています。
アスパラギン酸がたっぷりと含まれ血管を丈夫にして高血圧、動脈硬化を予防する
といわれています。季節のお野菜を献立に入れていきたいと思います。

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