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あにもの森

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お知らせ

今週の献立 平成29年3月26日(日)~平成29年4月1日(土)

2017年03月24日(金)

平成29年3月26日(日)~平成29年4月1日(土)までの献立

週間メニュー(3月26日~4月1日)

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栄養士から一言!

【旬の食べ物】
筍(たけのこ)
食物繊維が豊富な食材です。他にも蛋白質やビタミンB1などを含んでいます。
ゆでた時によくみられる白い粉のようなものは「チロシン」というアミノ酸の一種でうまみの元です。
固いと敬遠されがちな食材ですが工夫をし食べやすく提供したいと思います。

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