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あにもの森

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6月14日週 週間献立

2020年06月13日(土)

◇◆ 6月14日週 週間献立 ◆◇

 

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◆◇栄養士から一言◇◆

最近、献立でもオクラを出すことが増えてきました。
オクラの特徴である、あのネバネバしたぬめりは食物繊維の仲間である「ペクチン」と、
たんぱく質の仲間である「ムチン」という栄養成分です。
ペクチンは、腸の働きを整え、便秘解消や糖尿病を予防する効果があります。
一方、ムチンは胃の粘膜を保護してたんぱくの消化、吸収を助ける効果があります。

 

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★6月13日(土曜日)昼食メニュー【はんぺんチーズフライ・カリフラワーのサラダ・ほうれん草ベーコンソテー・味噌汁・ごはん】

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