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あにもの森

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お知らせ

12月1日週 週間献立

2019年11月29日(金)

★☆12月1日週 週間献立☆★

 

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◆◇栄養士から一言◇◆

寒いふゆは、根菜を食べて体を芯から温めましょう。

この時期に体力の消耗をふせぐには、地下でエネルギーを蓄えた根菜類を積極的にたべることです。根菜類だけではありませんが、特に南瓜は、他のやさいと比べてβ―カロチンが大量に含まれています。β―カロチンは、体内で消化され3分の1がビタミンAに変身します。ビタミンAは、粘膜を強め抵抗力をつけて風邪などを予防する働きがあります。

 

🌸おすすめ冬の食材

根菜類 : れんこん ごぼう ユリ類 くわい 大根 

冬の青菜 : ほうれん草 春菊 ブロッコリー 

黒豆

 

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